Блендер в кухне. Полезное устройство или бессмысленная покупка?
Домашнее кулинарное творчество совсем не обязательно должно ассоциироваться с долгими часами «каторжного» труда, в результате которого и появляются вожделенные деликатесы. Для уменьшения прилагаемых усилий и существенной экономии времени сейчас эффективно используется множество специальных устройств и приспособлений.
Они способны почти самостоятельно нарезать, шинковать, взбивать, смешивать, месить, выпекать, готовить на пару и вообще заменять нескольких помощников даже профессиональному повару. Одним из таких устройств, по праву, можно считать блендер. Справедливо ли подобное утверждение? Действительно ли блендер так необходим каждой хозяйке?
Технический прорыв
Вне всякого сомнения, хороший блендер, обладающий многими необходимыми функциями, можно с уверенностью назвать революционным бытовым устройством. Именно с его помощью нужно приготовить огромное количество разнообразных соусов, сладких, мясных и овощных блюд. А также – выпечки и, конечно же, напитков. У профессиональных поваров на кухне находится даже по нескольку подобных устройств.
Это облегчает процесс приготовления и помогает не отвлекаться на многократное мытье одного и того же блендера. В одном измельчается фарш, в другом зелень и овощи для соуса, в третьем - готовят майонез, а четвертый предназначен для смешивания компонентов уникальных коктейлей и смузи. Результатом всего этого довольно быстро становится фруктовый пирог, соус «гуакамоле», холодный суп «гаспачо», питательные пюре для малыша или тонизирующие и освежающие напитки для взрослых.
Выбор зависит от потребностей
Собираясь приобрести блендер для собственной кухни, потребителю, прежде всего, необходимо определить частоту использования подобного устройства и спектр задач, который будет перед ним стоять. Совсем необязательно тратиться на чрезмерно дорогие модели, комплектуемые различными аксессуарами, которые не будут использоваться.
В то же время, если речь идет о погружном блендере, имеет смысл докупить несколько специальных чаш разной емкости, высоты и диаметра, что позволит быстро и без особых хлопот, почти одновременно, готовить самые различные блюда. А мыть в процессе работы придется только саму насадку с ножами.
Качество и долговечность
В тех случаях, когда блендер планируется использовать часто или даже регулярно, не стоит экономить на качестве. В таком случае, при выборе, кроме наличия необходимых аксессуаров, нужно обращать внимание также на мощность двигателя устройства и качество материалов, из которых оно изготовлено. Даже среди блендеров, выпускаемых в третьих странах, достаточно качественных моделей, способных выполнять все необходимые действия в течение нескольких лет без единой поломки.
Ну и, конечно же, важно обращать внимание на наличие и особенности специального регулятора, позволяющего придавать нужную частоту вращения венчику или ножу блендера в процессе работы. Наличие такой опции очень важно переоценить - благодаря точной регулировке скорости вращения ножей, можно добиваться необходимых результатов или даже дополнительно экономить время.
